ペパーミントの約束。

ペパーミントが沢山採れました。と言っても、知り合いの畑で摘んだものです。
私のキッチンガーデンにもペパーミントを植えていますが、少しずつ挿し木で増やしています。種は毎年のように買って、蒔いているのですが、どうも種から成長していない様子。挿し木が手っ取り早く育ってくれます。
なんの手入れも入らず、冬が過ぎて春になれば約束したように、毎年、芽をだして増えていきます。でも1年中味わえる分量はまだ採れません。
ペパーミントティーを味わうなら、ドライよりもフレッシュのほうが香りが強くて、大好きです。鼻の中をスーッと抜けていく感じは、爽やかそのもの。
摘んだペパーミントは、フレッシュのまま長く保存できないので、ドライにしておきます。
若い頃、ドライのペパーミントの葉っぱをまとめ買いして、毎日のように飲んでいました。
それが、今、買わなくても、しかもフレッシュで味わえるなんて、思ってもいませんでした。