銀杏の薄皮に苦戦。

今日は失敗！　萩へ行った時、母の生家の庭になった銀杏をたくさんもらって帰ったのですが、お正月に備えて冷凍しておこうと、始めた時間が遅かった。
今までは、殻のままで置いていて、使う分だけレンジでチンしたり、薪ストーブの上に乗せて焼いて食べていたのですが、ネットで調べたら冷凍法が紹介されていので、やってみることにしました。
まず、硬い殻をペンチを使って割る。。。これも１度にやろうとするので時間がかかりました。そのあとに茹でる。。。今までは煎って薄皮をむいたあとに茶碗蒸しに入れたり、おつまみにしていて、茹でたことがなかったので、そうなんだ、そうすれば１度に薄皮がむけるらしいと信じて茹でたものの、ツルンと薄皮が剥がれてくれません。
結局は1個1個、薄皮を時間をかけてむく羽目になりました。今夜はこんなことずっとやってられないと、途中でヤメ。薄皮のまま煎れば良かったと、後悔先に立たず、です。