ミョウガの採れ時。

昨日の大雨で地面はしっとり濡れています。キッチンガーデンでは雑草が幅をきかせ、ペパーミントは遠慮気味になってしまいました。

この名ばかりのキッチンガーデンで、何年もずっと葉だけがイキイキと茂っていたミョウガが、昨年初めて食べられるようになり、今年も花が咲き始めました。

ということは、そう、ミョウガが採れることなったわけで、喜ばしいことです。でもどうせならもう少し早く、夏のお昼につきものの素麺を味わう時期に欲しかったのですが。

昨年は食べきれないミョウガを甘酢漬けにしました。今年は新鮮なまま、せっせと食べることにしましょう。