季節のプレート白瓜の粕漬け、おいしくな〜れ。
ご近所の花友から白瓜をたくさんいただきました。３年前、信州の漬物の作り方本を見て、白瓜の粕漬けを初めて漬けたら、それがとっても美味しく出来上がって、自画自賛。その翌年は、白瓜調達に結構苦労して、あちこちのお店を探し、分散して買ったことで、塩漬け期間が長すぎて・・・
季節のプレート
季節のプレート
季節のプレートあんフラワーの抹茶ブラウニーケーキ。
あんフラワーの教室で抹茶ブラウニーケーキを作りました。ケーキは絹ごし豆腐をメインに米粉、アーモンドプードルを主な材料にしたものをオーブンで焼き・・・
季節のプレートあんフラワー「春のおはぎ」。
雪まだ消えぬ日々ですが、ひと足早く春を告げるスイーツを詰めました。あんフラワー教室で作ったのは「春のおはぎ」桜と少し濃い色のお花に、金粉をパラパラとあしらって豪華に。でも贔屓目に見ても桜には見えません・・・
季節のプレート立派なおにぎりになる魔法。
おにぎり！たまに昼食で食べたり、どこかへ遊びに行く時にお昼のお弁当で用意したり、あるいはコンビニでおにぎりを買ったりします。おにぎり大好き！でも私が作るのはワンパターン。梅肉、ちりめん、ワカメ、シソ昆布、鮭フレーク、明太子があればなおいい・・・
ガーデンGREEN WALKからノヴァーリスみたいな、あんこのバラ。
薄紫色のバラは、白餡に紫いもパウダーを使って色づけします。5枚花のピンク色はビーツパウダー、というように、合成着色料を使わず天然のものを使っているので、この点も安心材料。薄紫のバラはGREEN WALKに咲くノヴァーリスと同じ色合い・・・
季節のプレート味はいいけど形を失敗、米粉ぱんエピ。
米粉のパンは初めて。先生から材料を揃えておくようにということだったので2、3日前にAコープで一応揃えましたが、先生指定のものではなく代用も出来ないことがわかりました。たとえば、私が買ってた米粉はパン用ではなかったり。田舎のスーパーではお餅用しかなく・・・
季節のプレートウドとタラの芽の天ぷら。
ここ富士見高原では山菜採りの季節になりました。別荘地内では山菜採り禁止の看板がありますが、居住者以外の無関係な人たちが、留守の人の庭へ入って勝手に山菜を採っていく人もいるそうで、山菜が好きな人の執念を感じます。特にタラの芽は狙われやすい・・・
季節のプレートバラのショートケーキ
白いアイスバーグがたくさん咲いています。明日は雨という予報なのでアイスバーグとスパニッシュビューティーを切花にしてお皿に活けたら、生クリームたっぷりの花びらのシ...
季節のプレート秋レシピ・落葉のサラダ
紅葉のミルフィーユ風 木の実あえ 秋明菊をトッピングしてみました。