ちょっと変なスープ。

最近、健康志向で具だくさんの味噌汁やスープを毎日のメニューにしています。

そういう食生活スタイルの影響もあって時々、自動調理ポットのお世話にもなっています。
ポットに材料を入れて、おまかせでスープなどが出来上がりという、手抜き料理にありがたいもの。
付属のレシピブックにはポタージュはもちろん、いろんな作り方が載っており、せっかくなのでいろいろ試しています。

今日は、冷蔵庫にあった材料で作れるメニューがあったのでランチ用に作ってみました。
「りんごとさつまいものポタージュ」。



牛乳と、２週間前に米麹を発酵させて作っておいた甘酒、冷蔵庫野菜室にずっと前からあったりんご、そしてたまたまあったさつまいも。
今まで考えてもみなかった、なんだか想像できないスープですが、材料の顔ぶれが、さあ、作ってみてと言うように揃っているのですから、やってみよう！というわけで、ポットに全材料を入れて、約30分。

熱々のなめらかなポタージュができました。
見た目、レシピブックのほうがおいしそうに見えますね。



さて、お味は？
甘酒とさつもいもが入れば、それだけで甘いでしょ。
そう、砂糖など使わない自然の甘さのポタージュでした。
おいしいしいと言えばおいしいけれど、次はないかなあ。

 

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