旅は道連れおいしい東京ウォーキング。
2、3日いない間に、八ヶ岳は紅葉が進んでいました。庭に出ると、芝生の上に落ち葉がいっぱい。緑の絨毯に秋模様を描いています。高速バスで東京へ行ってきました。グルメ巡りとアルジの用事を兼ねて、久々の２泊3日の上京です。初日の夜は中華料理・・・
手づくり
旅は道連れ
ガーデンGREEN WALKからピラミッドアジサイ素敵七変化。
今年もたくさん咲いてくれたピラミッドアジサイ。花の色の変化も見頃で、薄緑、ピンク、その中間といった個性いろいろな花房が綺麗です。ピラミッドアジサイの木自体は高身長で、手が届くところは切って飾ったりしてたので、もはや手が届かない枝を・・・
ガーデンGREEN WALKから散歩deランチはGREEN WALKで。
今年は少し、バラの満開が早かったようで、GREEN WALKへ散歩deランチのメンバーをお誘いした時期は満開の時期を若干過ぎた感じになりました。前日までの雨でバラは傷んだり、花びらが散ったり。美しく咲いていたノヴァーリスも、残念ながら精彩を・・・
ガーデンGREEN WALKからGREEN WALKフォーマルガーデン。
フロントガーデンリニューアルはとりあえず完成しました。寄る年波にもめげず、コツコツとレンガ張りも含め、よくまあアルジもここまで頑張りました。フォーマル風ガーデンと言っても、決して広くなく控えめの庭ですが、リニューアルを始めたのが４、5年前・・・
こんなこと、あんなこと雑草スギナは、お香となるか。
ガーデンでは雑草取りがかかせません。中でも春先になるとスギナが顔を出し、地下茎で繋がって成長するので、油断するとスギナの海が広がっています。スギナの由来は、地上部が杉を連想させ、春のツクシが食用されることで「杉の菜」の意から名づけられたそう・・・
ガーデンGREEN WALKから芝生の白い砂と黒い砂。
ガーデンに張った芝生の目地に砂を入れて、とりあえず安堵していたところ、アドバイスをもらっているゴルフ場のプライド高きグリーンキーパーが今日やってきて、「白い砂はダメです。太陽を吸収する黒い砂に全部やり直してください。白い砂は光を反射して・・・
季節のプレート自家製ヨーグルトからクリームチーズ。
昨日は八ヶ岳チェロリン村のチェロアンサンブルで、楽しく充実したレッスンの時間を過ごしました。橋本先生を小淵沢駅に送っていく車中で、発酵器の話になり「チーズは作れないの？」と聞かれ、チーズ？！ 考えてもみなかった私。夜、チーズが作れるか？と・・・
季節のプレート発酵あんこのおはぎ。
先日からヨーグルトメーカーは大活躍です。 私の中では、今年買ったいちばんのヒット商品。ヨーグルトはもちろんですが、自家製納豆のおいしいこと！そして今日は発酵あんこを作りました。甘いもの大好きなアルジですが、砂糖、塩はなるべく控えないといけない身・・・
こんなこと、あんなこと鉄のフライパンの焦げ落とし。
あまり使っていなかった鉄のフライパン。フッ素樹脂加工のフライパンは焦げないので使いやすく、もっぱらこちらのほうをつかっています。本当は鉄の方がおいしくできそうですが、でもやっぱり食材がくっついて、その焦げがしっかりフライパンにこびりついて・・・
ガーデンGREEN WALKからニオイスミレがこんにちは。
庭へ出る外階段脇にニオイスミレが咲いていました。枯れ葉が覆う隙間から顔をだした芽が、暖かい日差しを浴びて花開き、なにしろ枯れ葉だらけのところなので、美しい紫色がひときわ綺麗に見えます。昨日はアルジに頼まれて、ちょっと寒かったけれどガーデンの草取り・・・
季節のプレートアルジの蕎麦打ち体験。
今朝は３cm程度の雪。こちらへ移住した13、4年前に比べると極端に積雪は少なくなっています。あの頃はひと冬、根雪があって融けることがことがなく、ずっと雪景色だったような気がしますが、ここ何年かは雪景色のほうが珍しくなりました。今日はアルジが・・・
八ヶ岳あちこち黄色になったイチョウの木の下で。
鉢巻道路沿の紅葉は今が見頃。でも黄色になったイチョウは散り始めました。暇人のくせに、何かと時間がなくて行けなかったピクニックへ。お弁当作ってようやく行きました。何が忙しかったかといえば、アルジのガーデンリニューアル工事が思いのほか手間取って・・・
季節のプレート栗きんとん茶巾絞り。
先日、アルジの大学時代の友人の果樹園に行った際、栗拾いして、栗ご飯や渋皮煮で味わいましたが、今日は冷凍していた栗で、バターと砂糖を加え、栗100％の栗きんとん茶巾絞りを作りました。最初はラップで絞っていましたが・・・
ガーデンGREEN WALKから忘れられた誕生日。
GREEN WALKのリニューアルに伴い、入口の門扉がようやく設置されました。人手不足でなかなか作業してくれる人が来てくれなくて、1年近く待ったほど。そこにレンガを敷くのに、アルジは連日奮闘しています。凍結で土が盛り上がらないように、基礎工事に難儀・・・
未分類黄昏時の雲の輝きは。
ふと外を見ると、金色の景色が広がっていました。ああ、なんて美しい。そして、なんとエネルギッシュ！このように雨上がりの夕焼け雲が、稀に黄金に輝く黄昏の景色に変化することがあります。私たちの人生も、もはや黄昏時。でも、まだまだこんなに輝けるんだと、啓示された・・・
季節のプレート白瓜の粕漬け、おいしくな〜れ。
ご近所の花友から白瓜をたくさんいただきました。３年前、信州の漬物の作り方本を見て、白瓜の粕漬けを初めて漬けたら、それがとっても美味しく出来上がって、自画自賛。その翌年は、白瓜調達に結構苦労して、あちこちのお店を探し、分散して買ったことで、塩漬け期間が長すぎて・・・
こんなこと、あんなこと朝からカルチャーショック。
お盆の今日は、ご無沙汰してしまっている御殿場の富士霊園へアルジの先祖のお墓参りに行きました。その途中、一宮御坂で高速を降り、銀座WESTの工場へ、お買い物。びっくりしたんですが、朝8時半というのに、すぐ隣の信玄餅で有名な桔梗屋の工場には・・・
ガーデンGREEN WALKからジュンベリーとブルーベリー、鳥と人で譲り合い。
ブルーベリーの実が少しずつ食べ頃になってきました。この時期は実の色が様々で、全然熟れていない緑のや、食べ時に熟した紺色、その中間の赤いのとか、だからこそ見ても可愛いブルーベリー。そばを通るたびに「どうぞ採ってください」と黒くなった実が言って・・・
ガーデンGREEN WALKから真っ赤なポピーがチャーミング。
メインガーデンの周囲に植えたポピーが咲いています。ポピーの赤色は遠くから見ても目立ってかわいい。色とりどりの矢車菊と混在して、地味すぎず、派手すぎず、ちょっといい感じのエリアになりました。ポピーは蕾をたくさんつけているので、もっと咲いたら・・・
ガーデンGREEN WALKからウドづくし。
フロントガーデンのリニューアルは未完成ですが、矢車菊とレースフラワーが混在していい雰囲気になっていました。矢車菊がもっと咲いて、レースフラワーが開花し出すのも楽しみ・・・そう、楽しみにしていたのです。ところが昨日の強烈な風雨で無惨にも・・・